CARTA DEI VINI

CARTA DEI VINI

I vini in questa selezione sono il frutto di un’appassionata ricerca fra le migliori cantine italiane, un viaggio attraverso la ricchezza dei nostri territori.
Ogni bottiglia racconta la nostra passione per il vino, storie di tradizioni, innovazione e dedizione, pensata per esaltare i sapori del nostro menù.

LE BOLLE

EMILIA ROMAGNA
– Principessa Brut Blanc de Blancs – Luretta 28€
– Albanà Metodo Classico dosaggio zero 2020 – Sadivino 30€
– Blanc de noir Brut nature pinot nero 2016 – Barbaterre 26€
– Metodo Classico Blanc de Noir metodo classico – Pertinello 30€
– Blanc de Noir Sangiovese extra brut 2018 – Santa Lucia 28€
– Cascina Ronchi Spergola Emilia IGP Metodo Classico – Az.Agr.Quarticello 26€
– Metodo Classico Sangiovese dosaggio zero 2022 – Piccolo Brunelli 30€
– Indigeno Trebbiano Ravenna IGT 2018 – Ancarani 22€
– Rossetto Sangiovese frizzante rosato 2021 – Berti 22€
– Orsi Pignoletto frizzante sui lieviti 2019 – Vigneto San Vito 24€
– Trentatré Trebbiano Ravenna IGP 2022 – Ca Barchi 18€
– Pale d’Or Sauvignon dell’Emilia 2018 – Barbaterre 20€
– Radice Lambrusco di Sorbara DOC 2024 – Paltrinieri 25€
– Il Mattaglio Rosè Pinot Nero e chardonnay Brut – Cantina dalla Volta 32€

MARCHE
– 1759 Rosato dosaggio zero 2015 (Pinot Nero 60 mesi) – Valturio 30€
– 1759 Pinot Nero riserva 2009 (120 mesi) – Valturio 50€
– Brut Riserva Verdicchio dei Castelli di Jesi 2019 DOC – Garofoli 30€

LOMBARDIA
– Ombra Franciacorta Brut – Nicola Gatta 35€ – Magnum L 1,5 90€
– 400 Extra brut – Nicola Gatta 42€
– Franciacorta Brut DOCG – Majolini 30€ Magnum L 1,5 60€
– Franciacorta Brut rosè – Majolini 35€
– Franciacorta Brut Saten – Maiolini 35€
– Solo Uva Dosaggio zero DOCG – Solo Uva 35€ , magnum 1,5 l 70€
– Pensiero Brut Sp Pas Operè 2015 58 mesi sui lieviti – Ca del Vent 55€
– Memoria Brut Pas Operè 2014 Chardonnay, pinot nero 69 mesi sui lieviti – Ca del Vent 55€
– 48 Pinot nero ancestrale bianco – Stefanago 35€
– 36 Pinot nero ancestrale rosè – Stefanago 35€
– Pinot 64 Pinot nero Brut 2019 – Calatroni 28€
– Franciacorta Brut Saten – 1701 42€
– Franciacorta Brtu – 1701 33€
– Blanc de blancs – Nicola Gatta 55€
– Rose de Noirs – Nicola Gatta 55€ Magnum L 1,5 120€
– Norema Pinot nero rosè extra brut 2019 – Calatroni 35€
– Pinot nero oltrepò Pad dosè 2018 44 mesi S.L. – Tenuta Belvedere 40€
– Wai Pinot nero oltrepò rosè IGT 2021 Metodo Ancestrale – Tenuta Belvedere 25€
– Blanc de noirs – Nicola Gatta 55€
– Molener Extra brut 90 lune – Nicola Gatta 80€
– 9.19 Perpetuo nature bdn – Nicola Gatta 120€ (disponibilità 1 bottiglia)

PIEMONTE
– Infernot bianco Cortese frizzante – Cascina Boccaccio 24€
– Blanc de blanc Altalanga DOCG 2017 – Cocchi 50€
– Toto Corde Altalanga DOCG 2018 – Cocchi 45€

SICILIA
– Alluccà Moscato frizzante IGP 2022 – Barone Sergio 22€

TRENTINO ALTO ADIGE
– Trento DOC Brut – Pisoni 30€
– Trento DOC Brut Rosè – Pisoni 35€
– Brut Rosè – Pojer e Sandri 35€
– Lieselehof Brut 60€
– Molinar Pinot meunier extra brut 2017 – Pojer e Sandri 60€
– Zero infinito Solaris – Pojer e Sandri 25€
– Cremisi Uve autoctone trentine – Pojer e Sandri 25€
– Maso Martis – Brut blanc de blanc Magnum L 1,5 – Maso Martis 70€
– Gigi Vino bianco frizzante – Dornach 28€
VENETO
– Vivace IGT Corvinone rosato – Corte Bravi 20€
– Rive di Arfanta Brut Valdobbiadene Prosecco Sup. DOCG – Vigna del Gal 20€
– Naolta Glera – Silvia Fiorin 20€
– Cartizze Valdobiane sup DOCG – Vigna del Gal 35€
– Rio Solaris sui lieviti – Filippo De Martin 18€
– Bolla Ballerina Rosato sui lieviti – Filippo De Martin 18€

SANGIOVESE DI ROMAGNA
– Primo Segno Romagna Sangiovese DOC Sup 2020 – Villa Venti 22€
– Iris Vino rosso da uve Sangiovese – Soc.Agr.Montemirabello 30€
– Girapoggio Sangiovese Superiore DOC 2021 – Bissoni 24€
– Vigna Colecchio Sangiovese Riserva 2013 – Bissoni 45€
– Bartimeo Sangiovese DOC 2020 – Berti 22€
– Crete Azzurre Sangiovese DOP 2019 – Valpiani 28€
– Biagio Antico Sangiovese Superiore 2023 – Az.Agr. Ancarani 20€
– Limbecca Sangiovese Romagna DOC 2018 – Francesconi 22€
– Rosso Magenta Sangiovese Sup 2021 – Az.Agr. Zaccarini Andrea 20€
– Vedonero Sangiovese Forlì IGT 2020 – La Via del Colle 22€
– Ca’ Bianca Romagna DOC Sangiovese Modigliana 2023 – Fondo San Giuseppe 28€
– Papesse Sangiovese Superiore Modigliana DOC 2023 – Villa Papiano 26€
– Il Sangiovese Sangiovese Predappio DOC 2022 – Noelia Ricci 22€
– Godenza Sangiovese Predappio DOC 2020 – Noelia Ricci 32€
– Ombroso Sangiovese Riserva Bertinoro DOC 2021 – Giovanna Madonia 38€
– 52 Fuochi Ravenna sangiovese IGP 2019 Az.Agr.Baccagnano 20€
– Fugarena Sangiovese Castrocaro DOC Riserva 2019 – Marta Valpiani 55€
– Modigliana Sangiovese DOC 2021 – Fondo San Giuseppe 30€
– Sassignolo Sangiovese riserva DOC 2019 – Tenuta Santa Lucia 25€
– Fermavento Sangiovese superiore DOC 2022 Giovanna Madonia 22€
– Never Walk Alone Romagna Sangiovese superiore DOC 2023 – Leone Conti 24€
– La Farfalla Sangiovese Forlì IGP 2023 – Valpiani 24€
– Due Passi Romagna Sangiovese DOC 2024 – Ca Barchi 18€
– Salfatara Sangiovese Riserva 2020 – Sadivino 24€
– Pietro 1904 Sangiovese Predappio 2022 – Piccolo Brunelli 22€

VINI BIANCHI

ABRUZZO
– Trebbiano D’Abruzzo DOC 2021 – Cirelli 22€
– Don Carlino Pecorino colline pescaresi IGT 2022 – De Fermo 30€
– Pecorino IGT 2024 – Podere della Torre 25€

CAMPANIA
– Monte Mattina Fiano IGT 2016 – Il Tufiello 32€
– Greco di Tufo DOCG 2023 – Cantina Fonzone 24€
– Le mattine Falanghina irpinia DOC 2022 – Cantina Fonzone 26€

EMILIA ROMAGNA
– Fiorile Albana Secco DOCG 2020/2024 – Fondo San Giuseppe 28€
– Tèra Trebbiano DOC 2019/2024 – Fondo San Giuseppe 28€
– Fuori Strada Trebbiano 2021 – Ancarani 25€
– Bocca di Rosa Malvasia Colli Piacentini DOC 2022 – Luretta 25€
– Terra Albana IGT 2024 – Villa Papiano 28€
– Posca Bianca Vino perpetuo cuvee 10/2021 – San Vito 24€
– Artista Romagna Albana secca DOCG 2024 – Ca Barchi 24€
– Ageno Malvasia, ortrugo, trebbiano macerato 2020 – La Stoppa 40€
– Madonna dei fiori Albana secca DOCG 2021 – Marta Valpiani 25€
– Arcaica Albana in anfora 2022 – Francesconi 25€
– Trapunta Albana in anfora DOCG 2022 – Giovanna Madonia 26€
– Rigogolo Albana 2017 IGP 1,5L – Bragagni 45€
– Santa Lusa Albana secca DOCG 2021 – Az.Agr.Ancarani 25€ Magnum 35€
– Andata e Ritorno Bianco Ravennta IGT 2022 – Az.Agr.Ancarani 28€
– Vite in fiore Albana DOCG 2023 – Francesconi 25€
– 505 Albana macerata DOCG 2023 – Ca Barchi 24€
– Neblina Albana DOCG 2023- Giovanna Madonia 22€

FRIULI VENEZIA GIULIA
– Friulano Colli Orientali DOC 2024 – Sirch 25€
– Vitovska IGT 2018 – Zidarich 45€
– Sauvignon Colli Orientali DOC 2024 – Sirch 25€
– Grame Malvasia istriana IGT 2023 – Ferlat 35€
– Ribolla Gialla 2024 – Ferlat 28€

LOMBARDIA
– Febo Chardonnay Macerato 2017 – Nicola Gatta 32€
– San Rocco Riesling renano IGP 2016 – Castello di Stefanago 35€
– Una scoperta Pinot grigio oltrepò IGT 2020 – Tenuta Belvedere 22€
– Lo amo macerato Pinot grigio oltrepò IGT 2021 – Tenuta Belvedere 25€

MARCHE
– Amarela Passerina Marche IGT 2022 – Garofoli 20€
– Podium Verdicchio Superiore dei Castelli di Jesi DOC 2019 – Garofoli 35€
– Qudì Verdicchio di Castelli di Jesi classico superiore DOP 2020 – Venturi 22€

PIEMONTE
– Petit Derthona Timorasso 100% 2021 – Boveri Giacomo 20€
– Arneis 2022 DOCG – Matteo Correggia 25€
– Nascetta delle Langhe DOC 2018 – Rivetto 28€
– Derthona 2021 – Timorasso – Vigneti Massa 30€
– Botticella Chardonnay langhe DOC 2022 – Massimo Rivetti 24€
– Aurelia Arneis DOC 2022 – Massimo Rivetti 24€

PUGLIA
– L’Archetipo – Fiano IGP 2018 24€

SICILIA
– Dissonante Traminer aromatico IGT 2022 – Enotrio 29€
– Zeta Cataratto e zibibbo 2021 – Istinto Naturale 24€
– Nerina Etna Bianco DOC 2019 – Girolamo Russo 45€
– Grillo DOC 2024 – Giacomo Mannone 26€

TOSCANA
– L’incontro Vermentino Albarola Trebbiano Malvasia 2022 – Terre di Confine 35€
– Is this it Vermentino macerato – The Wine brewers 28€
– Lunae Vermentino Colli di Luni DOC 2024 – Lunae 28€

TRENTINO ALTO ADIGE
– Gaun Chardonnay delle Dolomiti IGT 2022 – Alois Lageder 24€
– Vette Sauvignon Blanc IGT 2024 – San Leonardo 25€
– XY Manzoni IGT 2015 – Dornach 30€
– Falkenstein Sauvignon DOC 2022 – Franz Pratzner 28€
– 42° Gewurztraminer IGT 2021/2023 (53°) – Dornach 35€
– Julian Bronner IGT 2018 – Lieselehof 35€
– Vino del Passo Solaris IGT Lieselehof 80€
– Julian Orange 2019 – Lieselehof 60€
– Palai Muller Thurgau IGT 2020 – Pojer e Sandri 24€
– Louis 57 Vigneti delle Dolomiti 2023 – Dornach 30€
– Summ Cuvee di piwi – Niedermayr 25€
– Gewurztraminer Alto Adige DOC 2023 – Alois Lageder 24€
– Sylvaner Valle Isarco DOC 2022 – Pacher hof 28€
– Riesling Valle Isarco DOC 2022 – Pacher hof 35€
– Lato Clara Bronner IGT 2021 – Grawu 30€
– Vogelmaier Moscato giallo delle Dolomiti IGT 2022 – Alois Lageder 24€

UMBRIA
– Fonte Farro Grechetto Umbria IGT 2018 – Annesanti 22€
– Luigi e Giovanna Orvieto Classico Sup DOC 2019 – Barberani 35€
– Campo di Colonnello Trebbiano Umbria IGT 2021 – Raina 25€

VAL D’AOSTA
– Pinot gris brulant Valle d’aosta DOC 2022 – Les Cretes 30€

VENETO
– Bine Longhe Soave Classico DOC 2021 – Tessari 24€
– Contamè Garganega macerata IGT 2016 – Nevio Scala 22€
– Case Lunghe Bronner 2018 Filippo De Martin 26€
– Sollucchero Moscato bianco secco IGT 2020 – Nevio Scala 24€
– Inti Garganega macerata IGT 2021 – Corte Sant’Alda 23€
– Via Sonora Solaris 2020 – Filippo De Martin 26€
– Soave Superiore DOCG 2023 – Progetto Vino Dentro 27€

LIGURIA
– Cinque Terre Macerato Bosco, albarola e vermentino DOC 2022 – La Baracca 30€

VINI ROSSI

ABRUZZO
– Le Cince Cerasuolo d’Abruzzo DOC 2022 – De Fermo 30€
– Montepulciano d’Abruzzo DOC – Podere della Torre 25€

BASILICATA
– Aglianico del Vulture 2022 DOP – Arteteke 27€

CALABRIA
– C’era suolo e c’era ancora Magliocco – Az.Agr. Giuseppe Calabrere 24€

EMILIA ROMAGNA
– Centesimino IGT 2022 – Ancarani 22€
– Do’ Sangiovese Albana e Trebbiano – Anarchico Monarchico 26€
– Pantera Cabernet Sauvignon 2020 – Luretta 28€ Magnum 1,5l 55€
– Balos Pinot Nero Frizzante IGT 2019 – Crocizia 20€
– Nero Maestri Lambrusco Emilia 2023 – Quarticello 25€
– “A” Centesimino rubicone in anfora IGT 2023 – Villa Venti 35€
– Macchiona IGT 2013 – La Stoppa 3L 180€
– Macchiona IGT 2002 Dieci anni dopo – La Stoppa 3L 300€
– Macchiona Barbera, croatina IGP 2012-2010 – La Stoppa 40€
– 30/Trenta Centesimino Ravenna IGP 2022 – Ca Barchi 20€
– Blu di Burson – Ravenna IGP 2023 da uve longanese – Randi 18€
– Frascone Ravenna Rosso IGP 2019 – Randi 26€
– Cresta al Sole Gotturnio Superiore DOC 2018 – Lusenti 28€

FRIULI VENEZIA GIULIA
– Schioppettino 2015/2020 – Bressan 65€
– Cabernet Franc BIO 2019 – Ferlat 30€
– Merlot Collio DOC 2018 – Edi Keber 50€
– Schioppettino Venezia Giulia IGP 2021 – I Clivi 25€
– Pinot nero IGP 2018/2020 – Bressan 65€
– Massale Refosco dal peduncolo rosso DOC 2020 – Marco Pinat 35€

LIGURIA
– Rosso-se Rossese IGP 2017 – Selvadolce 30€

MARCHE
– Valturio Sangiovese Marche IGT 2011 – Valturio 25€
– Piancarda Rosso Conero DOC 2020 – Garofoli 24€

PIEMONTE
– La Cappelletta Freisa DOP 2019 – Boveri Giacomo 20€
– 7 Vie Langhe Nebbiolo DOC 2021 – Orlando Abrigo 28€
– Roreto Barbera D’Alba DOC 2018 – Orlando Abrigo 26€
– Meruzzano Barbaresco DOCG 2019 – Orlando Abrigo 50€
– Roche d’Ampsey Roero rosso riserva DOCG 2016 – Matteo Correggia 50€
– Roero DOCG 2019 – Matteo Correggia 28€
– Celso Dolcetto d’Ovada DOCG 2021 – Cascina Boccaccio 24€
– Dolcetto D’Alba DOC 2021 – G.D.I. Vajra 28€
– Barbaresco Marcarini DOCG 2019 – E.Rivetto 55€
– Boca Boca DOC 2017 nebbiolo, vespolina – Le Piane 65€
– Vigna Cristiana Boca DOC 2012 – Podere ai Valioni 55€
– Barolo DOCG Serralunga 2018 – E.Rivetto 70€
– Barolo DOCG Leon Riserva 2016 – E.Rivetto 140€
– Barolo Vigna Rionda 2016 – Luigi Pira 100€
– Albe Barolo DOCG 2018 – G.D.I. Vajra 48€
– Dolcetto Dogliani DOCG 2023 – Nicholas Altare 25€

PUGLIA
– Uno di Noi Primitivo Salento IGT 2024 – Tenuta Machiarola 27€

SICILIA
– Sergio Nero d’avola DOC 2021 – Barone Segio 22€
– Nero di Lupo Nero d’avola IGP 2024 – Cos 27€
– Terre Argillose Nero d’avola IGP 2022 – Marabino 28€
– Altroverso Nerello Mascalese 2023 – Porta del Vento 27€

SARDEGNA
– Cannonau DOC 2023 – Cherchi 25€
– Ballo Tundu Cannonau DOC 2019 Riserva – Sedilesu 45€

TOSCANA
– Borgeri Rosso Cabernet S. Merlot Syrah DOC 2022 – G. Merletti Cavallari 30€
– Brunello di Montalcino DOCG 2019 – Camigliano 55€
– Chianti Classico Riserva DOCG 2017/2021 – Castello di Monsanto 50€
– Piaggia Carmignano Riserva DOCG 2018 – Piaggia 45€
– 414 Morellino di Scansano 2021 DOCG – Podere 414 28€ Magnum l 1,5 55€
– Il Poggio Chianti classico DOGC 2016 – Monsanto 60€
– Nero del gobbo DOC 2016 Colline Lucchesi – Camiliano 24€
– Le Pergole Torte Sangiovese Toscana IGT 2018 – Monte Vertine 370€
– Ai confini del bosco Bolgheri rosso DOC 2020 – Mulini di Segalari 40€
– San Lorenzo Ciliegiolo Maremma Toscana DOC 2017 – Sasso Tondo 55€
– Antica Luna Syrah 2020 doc – Stefano Amerighi 50€
– Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2019 – La Colombarbia 30€
– Ventesei Pinot Nero Toscana IGT 2019 – Az.Agr. Il Rio 50€

TRENTINO ALTO ADIGE
– Terre di San Leonardo IGT 2019 – Tenuta San Leonardo 28€
– 33° Pinot nero igt 2021 Riserva da terreni calcarei – Dornach 45€
– Il Poiema Marzemino IGT 2018 – Eugenio Rosi 30€
– Mimuet Pinot nero dolomiti IGT 2023 – Alois Lageder 35€
– Sgarzon Teroldego IGT 2018 – Foradori 55€
– Conus Lagrein IGT 2021 – Alois Lageder 29€
– Granato Teroldego Riserva IGT 2019 – Foradori 65€
– Alto Adige pinot nero DOC 2018 – Carlotto 35€
– Feldherr Cabernet sauvignon Cabernet franc Carmenere 2019 – Lieselhof 55€
– XV Merlot dolomiti 2018 – Alois Lageder 25€
– 38° Pinot nero dolomiti IGT 2022/2024 (59°) – Dornach 30€
– 31° Pinot nero IGT 2020 Riserva da bacche intere con raspo – Dornach 45€
– Cècile 46 Vino Rosso 2023 (Vitigni PIWI) – Dornach 30€
– Rot Pinot Nero 2024 Haderburg 28€
– Vernatsch Schiava Alto Adige DOC 2024 – Alois Lageder 22€

UMBRIA
– Campo di Raina Sagrantino di Montefalco DOCG 2019 – Raina 35€

VAL D’AOSTA
– 396 Nebbiolo Val D’Aosta DOC 2021 – Piantagrossa 28€
– Syrah La Tour Valle d’aosta DOC 2020 – Les Cretes 30€

VENETO
– Campi Magri Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2018 – Corte Sant’Alda 35€
– Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2022 – Adalia 28€
– Amarone della Valpolicella DOCG 2016 – Adalia 45€
– Costasera Amarone della Valpolicella DOCG 2016 Masi 55€

DALL’ESTERO
– Champagne 7 Crus brut Agrapart 100€
– Champagne Andrè Beaufort – Brut Reserve 120€
– Champagne Agrapart e Fils – Terroir Extra Brut BdN 200€
– Champagne Josè Dhondt – Brut Blanc de Blanc 55€
– Champagne Delouvin Nowack – Brut Carte d’Or BdN 55€
– Champagne Delouvin Nowack – Meunier Perpetuel (‘92/’17) Extra Brut 80€

VINI ROSATI FERMI
– La Rosa Sangiovese rosato IGT 2020 Pertinello 28€
– 35° Prior e schiava rosato 2021Dornach 25€